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路边一元一串的烤面筋 摊主一晚能赚多少钱! 答

admin 沉香手串 2021年08月12日

  无论是小孩学生,还是上班青年,都喜欢在放学下班之后到路边摊贩买些小吃,解解馋或者当作正餐。虽然总有人说路边摊食品不卫生,但每天个个小车摊前的消费者仍然络绎不绝。路边摊的生意更是日益红火。

  烤面筋是路边小摊力捧的“花旦”之一。它受欢迎的原因除了好吃,还有就是价格便宜。市面上正常的价格基本都是一元一串。这么便宜的价格。大部分人吃过的没尝过的都会上前买下几串,就连小编,也未曾抵挡住诱惑。那么,这么受欢迎的烤面筋,摊主们除去成本,一晚还能赚到多少?答案说出来你都不信

  虽然叫做烤面筋,但它其实并不是通过传统的洗面工艺。而是摊主们将一种谷朊粉和水按照一定比例兑在一起,不断搅拌之后边就成了烤面筋。大家不用担心,这种谷朊粉是从小麦中提取出来的含有高达80%的天然蛋白质。不仅美味,还能够补充人体所需的氨基酸。所以这种烤面筋对人体不会产生副作用。

  一袋五十斤的谷朊粉可以做出1600串的面筋。而购买这袋谷朊粉只需要300多元。再算上酱料、燃料、穿串用的竹签等花费,其实一串烤面筋摊主们只需支付大概3毛钱的成本。或许有人看到这,会觉得烤面筋是个相当暴利的行业。其实并不全然。

  虽然烤面筋的成本低,但是它的客单价低。以一元一串的消费方式来算,一晚上如果有50个人购买,那么商贩们也只有获得250块钱。烤面筋也是个功夫活,要穿串、煮熟、烘烤等,不像速食食品拆开一煮那么简单。如此看来,这样的利润充其量只能当作摊主的人工费了。

  加上如今大多数城市加入创文建设,许多摊贩不得随意在路边叫卖,而是要转移到指定区域,这对原本有固定地点的摊贩们来说是一定的打击,因为不仅会失去他们的老客户,与新环境的同行们也会有竞争。

  除了加工卖出的,摊主们还承担着食物卖不出只能浪费的风险。如果因为天气等外在原因,没有达到理想的销售量,再减去流动小贩们需要上交的管理费。那么摊主们一天的幸苦就都将无所得。

  烤面筋本身对人体无害,但是摊主们的食物处理方式、放置时间长短、还有酱料食品安全,都会影响将烤面筋吃进腹中的你。毕竟摆在路边,车来车往,风挥土扬的。而且最重要的是,吃多了会变胖!!!所以小伙伴们且吃且珍惜。


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