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史上最全沉香分类看懂了你就是半个专家

admin 沉香手串 2021年02月03日

  史上最全沉香分类,看懂了你就是半个专家。史上最全沉香分类,看懂了你就是半个专家

  史上最全沉香分类,看懂了你就是半个专家 沉香的分类方式很多,根据产地、含油量、成因、外形 等可以分出许多不同的种类。不同种类的沉香都有自己独特 的特点。然而面对繁杂的沉香分类,很多沉香爱好者、投资 者会感到无从下手,不知道怎样来区分不同的沉香,下面就 介绍沉香市场中一些常见的沉香分类方法,认识了这些沉 香,您就是半个专家,再投资购买沉香时就心里有底,没有 压力啦!1.按产地分类在我国,沉香被大概分为国内沉香和 国外沉香两大类,我国古代就盛产沉香,当时最好的沉香产 自海南岛,被称为为“琼脂” 。国外沉香主要包括越南、印 度尼西亚、马来西亚、泰国、缅甸和柬埔寨等地处热带、亚 热带的国家。如果按照产地将沉香进行详细的划分,那就是 产于哪个国家或地区的沉香,就以该产地进行命名,例如越 南沉香、印尼沉香等。再细化可以精确到地区,例如印尼的 加里曼丹沉香、中国的海南沉香及东莞沉香等等。另外,人 们还常将沉香分为会安系和星洲系。图 1 会安系沉香主要分布在中国海南、越南、老挝、柬埔寨、泰 国、马来西亚半岛等地,其香味较为清雅,兼有凉、甜双重 味道性,常常伴有果香或花香,穿透力强,这类沉香多为碎 片状,较脆,以熏香为主,很少能用来作为雕材使用。星洲 系沉香主要分布在马来西亚、东帝汶、印尼、马来西亚、文 莱、巴布亚、帝汶等区域,主要特点是味道浓烈醇厚,大多 只具有甜或凉一种味道,与会安系沉香相比,星洲系沉香做 雕材的比较多。 2.根据不同的含油量划分自古人们就将沉香划分为四个等 级:一等沉香无白木,含油量十足;二等沉香少白木,含油 量占 70% 以上;三等沉香白木稍多,含油量占 50% 以上; 四等沉香白木较多,含油量只占 20% 以上。树心油沉香树 心油沉香具有浓密的油脂线,而且大多数是黑油,当油脂含 量达到一定的比例后,放入水中会出现“沉水”的上品。那 么,树心油沉香又是怎样形成的呢?当沉香树树体受到比较 大的伤害, 伤害深达木质内部时, 由于木质内部的树汁充足, 能够为香体提供丰富的营养,这一位置就容易结出颜色较 深、油脂丰富的树心油沉香。树心油沉香在沉香木内部结香 位置、时间、伤口大小、形状等不同外在因素的作用下,呈 现出各种不同的形态。图 2 边皮油沉香边皮油沉香一般为薄片状,树体伤口一般都是停 留在树皮表面,到达不了树干内部,这时,沉香油脂就会沿 着树皮表层游走,并一直附着在树皮的表层。边皮油沉香一 般结油较薄,香体较薄,难以形成厚实的香体,一旦加热, 油脂很快便会被挥发出来。边皮油沉香分为靠近木质部分的 排油沉香和直接结在树皮之上的皮油沉香两部分。图 3 Tips:排油沉香和皮油沉香是沉香木结香后的两面排油沉香 和皮油沉香是沉香木边皮结香后的两面,二者都属于边皮油 沉香。排油沉香靠近沉香树的木质部分,油脂纹理清晰,均 匀的沿导管分布。皮油沉香位于沉香树树皮之上,是沉香树 皮结出的油,纹理呈树皮状。皮油沉香与排油沉香相比,更 为罕见。 3.根据不同的成因和外形划分沉香树不同位置结出的沉香也 具有不同的形态和特点。主要有以下几种比较典型的形状: 板头沉香、壳子香、虫漏。生香、熟香生香即仍然存活在沉 香树活体内的香体,也称为“生结” 、 “活香” ;熟香是指香 体已经离开沉香树或者寄存在已经死亡的沉香树树体之中 的香体,也称为“熟结” 、 “死香” 。图 4 板头沉香当沉香树由于刀斧砍伤或树体遭遇狂风、雷雨而横 向折断时,伤口往往面积较大并且呈现面状,这种情况下形 成的香体外形较薄,但油脂浓密,这种形状、边缘不规则的 扁平香体就是板头沉香。图 5 板头沉香的油脂线并非沿着树体导管呈线状分布,而是呈点 状、面状分布,这是因为其伤口就是横截于树体。薄薄的板 头沉香一般多产于中国广东、海南地区。板头的面状伤口有 时也坑洼不平,不同位置下的导管结油长度更有所不同,因 此造成香体在钩除木质成分后往往呈鳞次栉比状。虽然这种 形状的沉香与板头沉香结香原理是一样的,但因为形状上的 差别,一般并不称其为板头沉香,而根据其高低不平的特殊 形状称其为“山型沉香” 。根据板头沉香油脂的浓密度,熟 化时间的长短,还可以将其划分为“铁头” 、 “老头”和“板 头”三个等级。壳子香壳子香结香原理与板头沉香相似,由 于树体受到伤害的部位呈不规则形状,断面凹凸不平,因此 结出的香体为薄薄的壳子状香片,因此被称为壳子香。根据 结香的年数和油量的多少,壳子香也可分为不同的等级。图 6 虫漏虫漏,顾名思义,就是沉香树被虫蚁咬伤后而结出的香 体。虫漏最明显的特征就是每一块虫漏上至少有一个虫眼。 通常虫蚁咬开一个伤口后,虫子会沿着沉香树的导管横向或 斜向咬开一条虫道,沉香油脂就以这个虫道为中心,向周围 渗透,从而形成一个类似于螺旋状的香体。这里需要特别指 出的是虫漏往往会形成一个非常独特的造型,极具观赏价 值。虫漏有野生虫漏和人工虫漏之分。野生虫漏自然就是通 过虫咬自然形成的虫漏。由于野生虫漏受到人们的喜爱,一 些人们自然就想到了通过人为的方法,培植出虫漏来获利。 人工虫漏的虫眼并不是虫子咬出的,一般是用钢条打出虫 洞,从而使沉香树结香。因为用钢条打出的虫洞,虫眼较大, 香体结香时间短于野生虫漏,因而油脂较少,香味也远不如 野生虫漏。因此在购买虫漏时,一定要分清是野生虫漏,还 是人工虫漏。图 7 4.市场中常见的沉香分类标准倒架沉香倒架沉香的名称应该 是来源于香体的形状,因为香体如同卧倒的架子一般,因此 称为“倒架” 。其实“倒架”一词源于香农采香时的一种特 殊情况:沉香树已经死亡,横卧于泥土之中,而沉香香体寄 存于沉香树之中,沉香树的木质成分不断腐朽、风化,但香 体不腐不朽得以保存便形成了倒架沉香。水沉香水沉香,最 开始是来自香农的一种叫法, 也被称为水纹沉香、 水格沉香。 水沉香是香体脱离沉香树后掉入潮湿的泥土和沼泽中,不断 熟化后形成的沉香。水沉香颜色偏黑,同时因为水分充足, 香体没有被严重风化,因此即便是熟香,其油脂纹路依然很 清晰。水沉香的特点是质地坚硬、有韧性,香体厚实。图 8 土沉香土沉香是一种熟香,当香体脱落,或香树自然死亡, 香体落入含水分较少的干泥中,随着时间的推移,香体逐渐 风化、熟化,形成酥松多孔的质地,这种沉香被称为土沉香。 土沉香表面的颜色会根据土质及其所含杂质发生变化,所以 也有“红土” 、 “黑土”的叫法。土沉香根据其不同的熟化程 度和风化程度会有不同的外在形态,风化程度较低的外表依 然坚硬,香体厚实。风化程度较高的,表面多呈现多孔、酥 脆的质感。图 9 蚁沉香与虫漏近似的一种说法。也是由于虫咬、蜂叮形成的 香体,但蚁沉香相比于虫漏,一般油脂等级更高,年数更长。 从香气上来区别, 蚁沉香一般甜蜜味道更重, 香味更加醇厚, 而虫漏的香气凉味更重。蚁沉香由于其厚重的甜味,也被称 为蜜香。 5.奇楠:沉香中的极品奇楠与死沉本是共生体,但却大不相 同除以上分类之外,在沉香中还有一个比较特殊的分类,叫 奇楠。 “奇楠”是从梵语翻译的词,唐代的佛经中常写为“多 伽罗” ,后来又有“伽蓝” 、 “伽南” 、 “奇楠”等名称。沉香 中最珍贵的称为奇楠香,打个比方,若论金银珠宝,以钻石 为首,若论沉香,奇楠当属香料中的钻石。奇楠按照珍贵程 度从高到低一般可分为白奇楠、莺歌绿熟结( 俗称绿棋)、兰 花结熟结( 俗称紫棋或蜜棋)、金丝结( 俗称黄棋)、糖结、铁 结( 俗称黑棋)。图 10 奇楠香的成因与普通沉香基本相同,但两者的性状特征又 有很多差异,首先奇楠香的油脂含量一般高于普通沉香,香 气也更为甘甜浓郁。大多数的普通沉香不点燃时几乎没有香 味, 而奇楠则不同, 不点燃时也可以散发出清凉香甜的气息, 而熏烧时,普通沉香的香味很稳定,而奇楠的头香、本香和 尾香却会有较为明显的变化; 另外,奇楠香不如普通沉香 密实,上等的普通沉香入水即沉,但是很多上等奇楠却是半 沉半浮;另外,普通沉香大都质地非常坚硬,而奇楠却较柔 软,有黏韧性,削下的奇楠碎片还可以团成一粒粒的香珠; 最后, 在显微镜下可以发现, 普通沉香中的油脂腺聚在一起, 而奇楠的油脂腺却是历历分明。由于这种种原因,使得奇楠 香尤其珍贵。在宋代的时候,奇楠就已经是“一片万金”了。 直到现在,奇楠仍然是最好的沉香。图 11 事实上,奇楠就是沉香的一种,亦产自沉香树(世上没有奇 楠树, 且 “奇楠” 一词仅见于越南沉香, 印尼沉香无此称法) 。 一般而言,奇楠较易呈块状,而非片状,若以口嚼之有轻微 辣味,燃烧时,味道中夹有奶油味,并不一定为黑色,有人 以其色泽不同区分为:黄奇、红奇、白奇、黑奇等;由于数 量少,且带有神秘色彩,因此市场上价格很高,其实,奇楠 和沉香本为同一物, 两者间不易界定, 非有闲钱者不适把玩。


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