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岁月酿沉香闻香识品有门道

admin 沉香手串 2021年04月13日

  如何鉴别沉香的真假?如何选择适合自己的香?如何让“香迷”理性收藏?一直以来,沉香都是一种稀缺的香料资源,近年来随着其收藏价值不断攀升,越来越多的人开始热衷于了解和学习香文化。

  在沉香市场日趋火热的背后,沉香制品鱼龙混杂、假香频现。为了普及和推广沉香文化,作为国内沉香行业首个省级社会团体,成立至今一年多时间的广东省沉香协会,毅然承担起这项任务,并在短时间内取得瞩目的成绩。

  盘点2014年,作为推广沉香文化的一个重要举措,广东省沉香协会先后举办了高端沉香国际巡回品鉴会北京站、广州站,展望2015年,作为年度重点规划工作之一,高端沉香国际巡回品鉴会还将走出国门,让世界各国人民了解沉香。

  “中国早在古代就有香料外交、与他国经贸往来的传统。我们巡回品鉴会也将走出广东、走向世界,以香会友、以香外交自古有之。”广东省沉香协会会长刘东晓说,通过巡回品鉴会的方式,弘扬中国的丝绸之路精神,延续古代的丝绸之路传统。

  在广东省沉香行业发展史上,一个具有“里程碑”式重要意义的事件,是在2014年8月开幕的2014中国(北京)国际香文化产业博览会上,广东省沉香协会举办的首个高端沉香国际巡回品鉴会,一亮相就震动了业界。

  由广东省沉香协会带领的参展团,是此次北京香博会上最大的参展团体,参展团统一组团、统一参展、统一推广、搭建统一信誉平台,其统一亮相意味着,广东沉香产业告别以往散、弱、小的局面,表现出广东沉香人抱团做强产业的决心。

  在广东省沉香协会会长刘东晓看来,“团结”二字在此次品鉴会上得到充分诠释。“广东省沉香协会第一次走出广东到北京来举办活动,我们所面对的问题有很多方面,但是我们所有的会员都很团结,共同朝着办好盛会、传承沉香文化方向努力,告别了以往广东省沉香行业各自为政、赚快钱、混乱无序的局面。通过这次北京香博会,我们看到了最团结的沉香团体和团队强大的凝聚力,比如,这是第一次组团参展,统一装修、设计、着装,现场很震撼。无论是展会设计、规模,还有参与方式,在业内都是创纪录的。”

  在此次高端沉香展上,来自广东的沉香企业更是携带着丰厚的“家底”,稀世珍品琳琅满目。广东高端沉香展区面积约800平方米,展出内容包括高端沉香原料及工艺品逾千件、沉香产业品牌系列产品等,广东莞香生物科技有限公司、东莞市莞香园艺科技有限公司、青洲香道、群发沉香等20多家知名企业参展。

  开幕式当天,装修豪华典雅的展区,参观商人头涌涌,美女香艺师优雅地表演香道,老香农向观众展示沉香理香的过程,巨幅的液晶屏幕墙犹如展开的画卷,生动地向人们介绍古代沉香从种植到加工、运输、销售的全过程。

  品鉴会规格高、规模盛大,吸引了众多企业高层、国内顶尖专家和沉香爱好者参与。品鉴会同期还举办“沉香名人面对面——沉香文化发展研讨会”“第二届十大香艺师评选大赛”“首届十大香王大赛”“沉香资产包拍卖会”“首届十大鉴香师颁奖典礼”等系列活动,旨在弘扬沉香文化,凝聚业界力量,共同做大做强沉香产业。

  作为高端沉香国际巡回品鉴会北京站的子活动,广东省沉香协会还举办了2014年度全国十大鉴香师。鉴香师承担着推广和传播中国香文化的使命,为沉香的鉴定树立了行业标杆。

  继北京站后,9月12日至14日,高端沉香国际巡回品鉴会移师广州香格里拉酒店。本次品鉴会旨在弘扬中国传统香文化,树立高端沉香品牌形象,创办协会诚信沉香交易平台。为期3天的品鉴会安排了多个场次,每场品鉴会邀请贵宾12人会聚一堂,品香论道。

  “我们希望通过举办这样的品鉴会,把古代品香文化重新展现出来,也是对古文化的一种传承和感受。”广东省沉香协会执行会长刘海燕说。在9月13日举行的品鉴会上,刘海燕介绍,这次沉香品鉴会共有六道香,分别来自马来西亚、印尼、越南,我国海南岛、东莞等地。

  品鉴会开始前,主办方特地把嘉宾们的手机先收集起来,以便让大家能专心品香。“品香需要一个安静的环境。”刘海燕解释说,“品香的时候,大家也可以闭上眼睛,暂时忘记身边的事情。”

  品香开始前,伴着绕梁琴音,嘉宾们饶有兴致地观看了香道表演。表演者先点燃一块碳,再用隔火熏香的方法,使沉香的味道充分挥发出来。本次品鉴会使用的是充电品香炉,以发热的电热丝加热,上面有云母片隔开,使沉香挥发的香味散发出来。

  第一道是产自马来西亚西部的沉香,花香味较浓郁。刘海燕介绍,沉香能够改善睡眠,对身体有治疗作用,还能提供一种精神上的感受和体验。在这次品鉴会上,各位嘉宾饮用的茶也是用沉香叶子制作的。

  品鉴会上的前四道香都是来自国外的沉香,第五道是产自海南尖峰岭的沉香,最后一道则是产自广东本土的莞香。品香过后,嘉宾们就沉香相关知识提出疑问:如何才能结出好的沉香?刘海燕解释说,好的沉香的生长地需要具备两个条件:一是阳光充足,二是昼夜温差大。马来西亚和印尼虽然阳光充足,但昼夜温差小。而海南尖峰岭则同时具备了这两个优点,出品自然不会差。

  现场观众还对“国货”和“进口货”的香味比较各抒己见。有观众说:“沉香香味比较纯,有种悠长的香味,闻完一段时间后,香味还能停留在鼻腔里面。”

  在香味缭绕中,近两个小时的沉香品鉴会不知不觉地就结束了。广东沉香协会常务副会长苏六河说:“沉香文化丢失了很多年,以至于大家都不太了解。我们举办这样的品香会,能让大家喜欢上沉香,就是我们的荣幸。”

  在品鉴会上,一些初次接触沉香的观众对沉香表现出极大的兴趣,那么,对于初识沉香的人来说,应该怎样选择适合自己的入门香?

  广东省沉香协会副会长蔡向军认为,香文化曾经对大众来说比较遥远、神秘。不过,随着近些年国内文玩领域的发展,香学也进入了寻常百姓的生活。每个人喜欢香的标准不一样,首先是要看重自身的经济能力,如果经济能力稍弱,可以从线香、香粉入门。

  “年青一代人时尚、活泼,大多缺乏中年人的稳静和淡然。可从低端沉香串珠配饰做起。”蔡向军建议道,沉香串珠代表着信仰,佩戴着串珠使人感到心灵宁静,它还具有保健作用,年轻人戴着串珠就显得沉稳又具有时尚感。从经济层面说一般年轻人是能够承受的,拿收藏圈里的话讲,“出手了才肯研究”。

  接触沉香后,还需要了解香道规则。台湾著名沉香学者赵明明对此表示,在香学之中,最为传统的是用香粉或者香料来打篆、空熏、火攻等方式。虽然这些都是修身养性的好方式,但对于大多数现代人来说,过程太过于复杂繁琐。对于初识沉香的人来说,线香一类的成品香非常适合。

  继广州站成功举办后,高端沉香国际巡回品鉴会精彩还将延续。刘海燕介绍,接下来,作为广东省沉香协会2015年重点规划工作之一,巡回品鉴会将依次陆续在东莞、香港进行,并计划走出国门在迪拜、纽约、巴黎、伦敦举行,终点回到北京。

  “中国早在古代就有香料外交、与他国经贸往来的传统。我们巡回品鉴会也将走出广东、走向世界,以香会友、以香外交自古有之。”广东省沉香协会会长刘东晓说,通过巡回品鉴会的方式,弘扬中国的丝绸之路精神,延续古代的丝绸之路传统。

  随着各地香文化的逐渐兴起,多名专家认为,广东沉香行业发展空间巨大,目前无论是工艺还是产业规模均走在全国前列。沉香行业未来的发展方向主要是在轻工业方面突破,沉香产业年产值预计将破千亿。

  据了解,沉香不仅有神奇香味,还是珍贵的药材,有解痉、止喘、镇静、镇痛、降压、抗菌等作用。作为名贵中药材,沉香被入药内服的历史相当久远。

  香在中国古代人们的生活中有着广泛的使用。从熏香、悬佩到涂敷、饮用、乃至到奇思妙想地用来计时,都反映了古人对“香”这种海外来物的认识以及古人精致的生活情趣。

  北宋梅询,真宗时已是名臣,抗辽多有陈谏驱驰,仁宗时任翰林侍读学士,曾劝谏仁宗体恤百姓。后来破格“出外”,任许州知州。

  梅询喜欢熏香,每天上班前都要先焚上两炉好香,把官服罩在炉上熏透(盖为一只香炉熏一只衣袖),为防香气散失,还要捏起袖口方才出门。至办公处,坐定,撒开两袖,于是香气郁然而出,满室皆香。朝中还有几个颇有“特色”的官员:盛度丰肥,丁谓(曾撰《天香传》)瘦削,窦元宾不修边幅,不常洗澡而体味儿重,时人便有“盛肥丁瘦,梅香窦臭”之说。

  可见,唐宋贵族用香的时候也是很讲究的,即使不是贵族也要用香。那时候衣物还有熏香,宋代士大夫,尤其是青年军人、贵公子,出去打猎,衣服也要熏。

  一日,有宾客来看望蔡京。蔡京令人焚香,侍者应声而去,此后却久久未见返回,客人感觉奇怪,还以为侍者忘了焚香之事。又过了许久,侍者终于回来了,却还是两手空空,未见香炉,却向蔡京回禀:“已满”。蔡京言:“放”。侍者又应声而去。随即,厅堂一侧的门帘卷起来,便有香云从帘后蓬勃而出,如云如雾,满室皆香。客人大为惊喜,蔡京则得意地说:“如此烧香则没有烟火气。”

  传统的熏香方法,一般是直接烧香,还有一种是烧炭隔火熏香。在宋代之后,这种烧炭隔火熏香方法就广为流行了,并深得文人雅士的青睐。虽然“熏”香不如“烧”香来得简单,但其香气更为醇和宜人,而且也能增添更多情趣,所以很多文人也一直乐此不疲。

  2006年,拥有多家传统制造企业的余成伟,投身沉香行业并成立深圳市华雅文化传播有限公司,致力于发展沉香系列产品,经过7年的努力,公司已成为集沉香产品销售、沉香原木进出口、沉香奇楠香摆件佛书展览展示于一体的综合型文化企业,并以“文化为根,诚信致远”作为公司经营理念。在短短7年内,华雅文化传播有限公司成为国内香文化产业的后起之秀,这为不少即将进入沉香领域的香迷们提供了一个成功示范。

  余成伟:沉香是专业性较强的领域,如果想进入沉香行业,你首先得爱好沉香并对沉香有浓厚的兴趣,不了解沉香那就必须想方设法弄懂,不停地学习多方面知识,和专家了解交流,总结经验教训,逐渐形成自己的发展模式。

  余成伟:几年的经营历程告诉我,“与时俱进”是公司发展的重要思维。要及时发现客户在不同时期对产品的不同需求,根据市场需求,不断开发新产品,坚持走精品、真品道路。

  对新进入者来说,容易遭遇很多挑战,如拿货渠道不对,对价格不熟悉,对市场不了解,对客户的喜好认识模糊,产品定位不明确,或本身缺少对沉香知识的了解,不能对客户进行正确讲解。

  余成伟:沉香在我国有很悠久的历史积淀,是我国传统文化中有代表性的重要组成部分。我国中药药典就记载,从古到今沉香都是中药的重要组成部分。

  香道也是礼节的最高象征,古代文人们在作诗、画画、品茶、听古琴的同时,取香并欣赏各式香道,体现了古代中国的最高精神享受;中国在汉魏时已经有焚香活动,那时候用香草以汤沐浴,礼仪则以熏香木为主;唐代则把茶、香、书法结合起来,先品茶,然后入香室品香,之后再把心得写出来,就是后来传到日本的茶道、香道、书道,其实都是起源于中国。

  在宋代,不仅佛家、道家、儒家都提倡用香,而且香更成为普通百姓日常生活的一个部分。在居室厅堂里有熏香,在各式宴会庆典场合上,也要焚香助兴,而且还有专人负责焚香的事务;不仅有熏烧的香,还有各式各样精美的香囊香袋可以佩挂,在制作点心、茶汤、墨锭等物品时也会调入香料;集市上有专门供香的店铺,人们不仅可以买香,还可以请人上门做香;富贵之家的妇人出行时,常有丫鬟持香熏球陪伴左右;文人雅士则多设香斋,不仅用香品香,还亲手制香,香事仪式已成为文人雅士的一种休闲活动。

  笔者:作为广东省沉香协会创始人之一,您认为协会应如何引导整个沉香行业实现更好发展?

  余成伟:随着沉香收藏市场的逐渐走热,香道文化和沉香相关的产品也不断创新,但也有不少劣质沉香产品在市场上鱼目混珠。这几年,通过广东省沉香协会在多个领域的规范,举办多场没有“山寨”沉香的香博会,以及爱香人士的自律,沉香产业有了品质保障,接下来,沉香协会还应该发挥好平台作用,进一步起到规范行业的作用。

  此外,协会还要多了解各成员单位的实际经营状况,带领正发展中的成员单位走向成熟;调动协会成员发挥好各自的长处,更大程度取得各方支持,尽快让更多的企业关注沉香,争取让大家认识了解沉香,使沉香产品能够成为一种国礼。

  执 行:袁丁 陈丽芳 刘阳 龚益民 郁石 刘艳辉 陈明环 钟浩明 王瑜 潘航 郜小平


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