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该如何鉴别沉香的好坏?

admin 沉香手串 2021年05月07日

  

  从沉香本身的香品属性出发,香味是否丰富,醇厚是决定沉香优劣的重要条件之一。一般天然沉香在常温下不会有太浓的香味,需要人体佩戴或是额外的加温,沉香中的油脂才会散发迷人香味。如果在常温下就有浓烈的香味,或者香味让我们感觉不适,那并不是真沉香。如上所述,品评一款沉香的香味需要对其加温,才能够品闻到其具体的、富有变化的香气。一般来说,香味越醇厚,越富有层次和穿透力越佳。

  所谓结香度既是指沉香的油脂含量及密度,因此也是决定是否沉水的重要指标。我们都知道,沉水的沉香是上乘沉香,但并不是说不沉水的沉香就都不好。有的沉香虽然不沉水,但是香味上佳,以黄熟香为例,虽然它不沉水,而且外表可能也不够好,但是它的味道非常清幽,同样是一块好香。

  沉香在土壤或其他介质中熟化的年份越久越珍贵,不只是因为这样的沉香油脂部分纯净、木质部分越少,还有这样的沉香受到掩埋的土壤、空气以及土壤中所含的各种元素的影响,沉香的味道会产生微妙的变化,出现丰富的层次感,沁人心脾,难以忘怀。

  不同产区因为环境、空气、树种的不同,出产的沉香品质自然也不同。在国内,统一认为海南产沉香最佳,但因人为砍伐过度,自然野生的沉香已不多见。其次,越南的沉香品质也极佳,特别是出产的奇楠更是沉香之极品。柬埔寨的菩萨沉,因为产量稀少、味道香甜也是很难得的品种。如印尼、马来西亚等地,因为产区比较大,产量最高,再结合味道等因素,价格相对之前各产地略低。

  无论是沉水级别的沉香,还是不沉水的沉香,鉴别方法都是一样的。首先,我们要知道,沉香是瑞香科沉香属的树种形成的,那它就必须有这种植物的木质纹理特征。认准了这种特征,也就八九不离十了。 几个细节:木射线、韧皮部、导管。鉴别沉香,最方便的方法就是观察这三个细节的特征和排列。沉香的韧皮部多呈月牙形或梭形,导管呈椭圆状,导管通常比韧皮部小,两者呈互相垂直排列。木质射线的走向,与导管一致,而与韧皮部是相交垂直。 符合以上特征的,基本上可以确定是沉香的底子了。至于沉不沉水,接一盆清水,扔进去,看沉不沉底,不就一目了然了吗?

  市面上最易混淆的“山寨沉香”为鳄鱼木所仿,其与沉香纹路相似,颜色相近,若再涂点沉香汁,几可以假乱真。为此,周先生集自己多年的经验,归纳了一个四步骤的真假沉香简单鉴别法:

  一看,即材料在手上,要先看它的纹路(即油线)是否清晰,色泽是否雷同,因为天然的东西不可能没有瑕疵,往往人造的东西色泽会有雷同,而感观上比较完美。

  二摸,用手去擦摸沉香的表面,若是真的沉香表面会带油粘感与冰凉感,假的沉香是不具备的。再就是用手感觉它的重量,含油量与实际重量是成正比的,含油越高重量越重、含油越少则重量越轻。

  三闻,天然的沉香是大自然给出最真至纯的香,而产地不同香味会有所不同,纯天然沉香的味道现代高科技是无法复制到的,假沉香绝大多数是用沉香汁或化学香精用压、榨、灌、蒸等方法加工而成,所以闻它的味道始终不是唯一的清香。天然的沉香用鼻子闻它的味道,是越闻越想闻的,假的沉香则反之。

  四烧,经过以上三个步骤还没法去辨别真假的话,那我们用明火直烧的方法去闻它的味道,或用电熏香炉取其小片直接熏闻,那真假必定会恍然大悟,真沉香味道是香醇单一的,假沉香往往带有化学香精味或者是比较混浊的非沉香味。

  化学鉴别法:取正品沉香醇溶性浸出物进行微量升华,得黄褐色油状物,香气浓郁。在油状物上加盐酸1滴与香草醛颗粒少量,再滴加乙醇1-2滴,渐显樱红色,放置后颜色加深,伪品则无。

  光谱鉴别法:进口正品沉香的紫外吸收光谱仅在(206±2)nm 处有吸收峰,而进口非正品沉香和国产沉香分别在(206±2)、(267±2)、(282±2)nm 处有3个吸收峰,但后2个吸收峰信息量较小;从一阶导数光谱看,国产沉香在(267±2)nm处有较大的特征峰,进口非正品沉香在242nm处有较大的吸收峰,进口正品沉香在此范围内无吸收峰;而伪品沉香在以上均无吸收峰。光谱不同,说明成分有别,质量有差别。

  无论是沉水级别的沉香,还是不沉水的沉香,鉴别方法都是一样的。首先,我们要知道,沉香是瑞香科沉香属的树种形成的,那它就必须有这种植物的木质纹理特征。认准了这种特征,也就八九不离十了


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