主页 > 沉香木手串 > 沉香的产地及分类

沉香的产地及分类

admin 沉香手串 2020年12月25日

  沉香的产地及分类_设计/艺术_人文社科_专业资料。国香文化 香道资料 沉香的产地、气味及分类 沉香主要是产于我国的海南省、越南、马来西亚、新加坡、印度尼西亚群岛等东南亚地区。 如果我们把沉香按产地划分可以为“惠安系”与“星洲系”。 “惠安系”沉

  国香文化 香道资料 沉香的产地、气味及分类 沉香主要是产于我国的海南省、越南、马来西亚、新加坡、印度尼西亚群岛等东南亚地区。 如果我们把沉香按产地划分可以为“惠安系”与“星洲系”。 “惠安系”沉香主产区分布在:越南、老挝、柬埔寨、泰国、马来西亚东半岛等地。而 以地图东北至马来西亚,西南至东帝汶的沉香产出皆为“星洲系”沉香。大致来说,“惠安 系”香材的香韵带有一丝凉意,其中还夹杂一些甜味,多偏向花果香,通常惠安系的香材多 以碎片状为主,主要是做香薰的材料,因其形状的限制,所以惠安系的雕件和手钏也是比较 罕见的。 “星洲系”香材的香韵比较的厚重醇和,带有比较明显的甜味,其中还会夹杂一丝的辛 味或药香味。相对于“惠安系”的沉香,“星洲系”沉香密度较大,多是用来做雕件或手钏。 不过天然的沉香,在常温下,味道是很淡的,她的味道挥发是依靠里面的沉香油脂,而 沉香油的挥发点对温度是有要求的,要在39.8度的时候才行,所以说,真正的沉香,在常温 下,味道是悠悠的,淡淡的。而且,不同产地的沉香,味道和形状都是不同的,虽然说常温 下味道淡雅,但是,这个味道永远不会消失,同时,沉香的味道也不是一成不变的,是随着 温度和湿度的变化而变化的,一旦遇到高温,所散发出的味道就非常浓郁了,味道有层次、 穿透力很强,而且留香较久。 沉香如果按香味品级划分可分为:红土、芽庄、惠安和星洲四个等级。 红土的味道清凉甘甜,具有较强的穿透力,香味比较的醇厚,其中还略带有奶香味; 芽庄的味道比较甘醇,香味具有较强的凉意,气味高雅,极具穿透力; 惠安的香味比较清新,有些像芽庄的味道,略透凉意,同时还夹杂一丝的甜味; 星洲的香味甘甜醇厚,带有凉意,其中还夹杂一些辛味。 一、 海南沉香:清香飘逸,盖因其树种白木香树平均含量较低,现在所出售沉香基本是人 工种植居多,成香年头少,故此含香所占比重低,在燃烧时,其香味清淡雅致,故从古至今 多为文人、艺术大师所喜爱,多在书斋点熏。 二、越南沉香:沉重厚实,香味浓烈。越南沉香树又名蜜香树,从其名字可知蜜为浓,其香 点燃后,浓香四溢,不用近闻,即可品其奇香,迅速使人静心,药理作用明显,故此常饮用 其片,滋补五脏,常闻其香,使人心境平和。故从古至今为宗教界人士喜爱,常燃之于卧榻 之间,奉为香中之王。 1 内部资料 香道专用 国香文化 香道资料 三、马来系沉香:木质密实,常用于雕刻之料,并由于其开发年代晚,当地政府控制之严, 树木多为天然材料,故此在市场中极有保值增值作用,但其香,香中含腥,疑为岛国,四面 临海,故水中含盐分居多,故此香中也带有腥,但也因为这个原因,马来系常出沉水料。 沉香的分类方法 (1) 沉水方面 沉香等级的好坏,沉香能否沉于水,是决定香的品级高低。本草纲目的分类方法,是最 简单而有效的分法,它是用沉香含油量的多寡,来决定沉香的好坏品级,本草纲目所谓:「木 之心节置水中,能沉水者名沉香,亦曰水沉;半沉者为栈香;不沉者为黄熟香。但是一般来 讲,上等的奇楠沉,就不一定会沉,或者气味芳香的二级星洲沉,二级马来沉,也都不一定 会完全沉水,但是会沉的沉香一定是特级沉香或者是一级沉。一旦沉香中的油脂的含量超出 整块沉香的1/4时,任何形态的沉香(片、块、粉末)都能沉于水。以雕刻刀剌划出的木屑尖, 称为「沉尖」,带有较重的油质,所以入水即沉,但整只沉香置入水中,则不能沉水。因为 沉水的事实有其客观性,决定沉香的等级,沉水与否是其中最重要指标。 (2) 颜色 方面 沉香有青、赤、黄、白、黑五种不同颜色,至于沉香内所含的油脂颜色也不同,有绿(或 墨绿)、紫、赤红、金丝黄、土黄、黑数色,颜色不一样的沉香,在燃烧时也会有不一样的 香味。鉴定沉香的颜色一定要在太阳光下进行,否则颜色的准确度就会受到影响。沉香的颜 色不仅会影响到沉香燃烧时的香味,还会对治疗身体的疗效发生不一样的效果。但是最重 要的是树脂含量要足够,无论是什么颜色的沉香,都会有它们独自的药效。 沉香等级的好坏,是决定香的品级高低最重要因素,再来更重要的是颜色的因素。因此 在『本草备要』中,对沉香品级有较进一步的兰述:「如鹧鸪斑者,名黄沉,如牛角黑者, 名角沉。咀之软,削之卷者,名黄蜡沉,甚难得。浮者名栈香,半沉者名煎香,鸡骨香虽沉, 而心空,并不堪用。又说:「色黑沉水者良。」从清朝的汪昂所著的『本草备要』中,我们已 发现到,此时对沉香的认识,又更进一步了。因为不仅由沉香,沉不沉水的鉴别法,已进步 到用眼睛,去鉴定一块沉香的质量好坏了,但是实际上,我们所见到的鹧鸪斑的黄沉、及鸡 骨香,都可以简称为板沉,鹧鸪沉可列为二、三级的沉香,而鸡骨香可能要归到六级以下的 2 内部资料 香道专用 国香文化 香道资料 板沉,只能点香供佛,禅定修行,这样的沉香力道较弱,且较不堪入药,因含油量都较低。 有关沉香的颜色分类,陈让在海外逸说。书中记载沉香的颜色有五种:第一级为绿色, 第二级为深绿色,第三级为金丝色(微黄),第四级为黄土色,第五级为黑色。 3)沉香的质量 越软的沉香,其含油量就会越高,沉香级数也会相对的提高,真正上好的沉香,正如「本草 备要」所说的「咀之软,削之卷」,就好像在切年糕的情形,表示内中含的油质重非常丰厚。 (4) 沉香的药性 沉香的性味特征是辛、苦、温,标准的沉香可以分成两大类,一是以辛辣味为主,这 种沉香会有麻舌的作用,比较常用于强心的作用,由于中医的理论心阳不振的毛病,要用辛 窜气温通气以回阳,这时偏于辛温的沉香效果自然很好。如果是偏于苦味的沉香则是苦坚肾, 对于强肾方面效果较好,尤其是肾气虚寒的人,服用苦味的沉香,会锁精门、固精关、添肾 水、益经有子、还能温暖肾中阳气、尤其与肉桂并用更能引火归元、强肾壮阳, 在中药材 的品级上,沉香是一种极为有效的『补益』兼『治疗』的上品药物。等级越高的沉香,沉香 的药性就会越温和,在 治疗过程中,不仅不会有副作用,而且药效还会更好,因此选取 上等的沉香来制药,是自古以来医药家最重视的事情。在最高级的沉香中,奇楠香可以说是 沉香里头的『王中王』,不仅香味袭人,药效良好,更是极为润缓,做成药物更是稀世珍宝。 5)燃烧时的香味 沉香的等级越高,沉香含油脂的浓度就会越高,再加上颜色的等级越好的沉香,在点燃 之后,沉香烧出来的香味就会越清醇而带有凉气,其味道是温和而沁人心脾,而且不带任何 辛辣刺目。尤其是奇楠香,更是极品中的极品。在大体上来说,奇楠香多为红奇楠、白奇楠、 黄奇楠及黑奇楠,但有时也有一种青色状的奇楠香,香味清醇甘美,闻到这种香味,毫无腥 臭及一丝杂味,完全如蜜般甘凉而生津理气。可直升大脑百会穴,再循冲脉下至丹田,再由 会阴回升到百会,而口中的津液甜美,而香柔自然顺咽下到十二重楼(即吞入咽道之中)。 但是上品级越南惠安沉,也是非常难得,其香味也是甜美如蜜,效力不下于上品奇楠香.而 且香味的理气路径大致相同,只是暴发力较奇楠香强一些,香味浓度则较奇楠稍稍重味一点。 星洲沉香的香味浓郁而有呛鼻味,沉香若是带有沼泽的臭腥味,是不宜入药的,而星洲沉香 3 内部资料 香道专用 国香文化 香道资料 的渗透力和持久性,都远远比不上海南沉香。要用点燃之后,沉香烧出来的香味来决定沉香 的等级,并不科学,但是香味的认定有一致性的话,那么沉香的等级就会越高。但是因为个 人对香味的感受,及喜好是有所不同的,要用味道来决定沉香的品级,只能说是一种参考而 已,不可当作唯一的指标,必须参考其它的品级鉴定条件。但是具有相似香味的沉香(通常 油脂的颜色也会一致)在做比较时,含油脂量较高的沉香,自然地会较为讨人喜欢,这是因 为沉香的木质部分所占的比例越低时,其辛味就会相对降低许多,杂味也会较少,因此在燃 烧时的沉香所释放出来的香味,就会更浓而且温和清冽。不同香味的沉香会有因人而异的喜 好不同,所以很难得到主观的判断。当然,上好的沉香就必须具备有上好的香味,并且不可 以有任何的杂味及沼泽味,以免损人经脉。同时沉香由于芳香(直接用鼻即可嗅到香味的是 上品沉香),质地细密而重。另外材色的深浅度叉有所不同,材色越深,香味越浓,油脂越 丰富,质量就越好。鉴别的眼光应摆在『材色深而有光泽,木质坚实而且拿在手中有重实感』 的角度上,因为具备这些个条件的沉香,一定是树脂凝固物含量丰富的(即含油量高),所 以这香材必然会有很甘醇的香味,而这正是沉香药效,及打通各经脉的基本要件。 (6) 形成原因 根据本草纲目及本草乘雅半偈,认为沉香形成的原因,主要分成四类。 第一 类是熟结,这种沉香是沉香树内自然形成的沉香油脂; 第二类称为脱落,这种沉香是沉香树枯死后才形成的沉香油脂; 第三类称为生结,这种沉香是沉香树人工凿刻出的伤口周围凝聚而形成的沉香油脂; 第四类称为蛊漏,这种沉香是一种寄生于沉香树的昆虫在树表面造成伤口后,树脂凝 聚于伤口周围形成的沉香油脂。这种沉香的形成并非都归因于,沉香树上形成的伤口而造成 的,不过有很多的沉香确实是人类制造的。 有很多不同的书籍对熟结、脱落、生结、蛊漏中沉香的等级,都有各自不同的意见。就 像.本草纲目说生结属最上品;铁围山丛谈及本草乘雅半歇则说熟结是最上品。 不过所有的专家都一致认定的标准,先不管药效如何,也不管是沉香在燃烧时的香味如何, 主要要记得一件事,那就是气味温和的沉香,一定要比气味强烈辛辣的沉香来得好。 4 内部资料 香道专用 国香文化 香道资料 5 内部资料 香道专用


沉香手串