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探索土沉绿奇楠的秘密

admin 沉香手串 2020年07月12日

  芽庄土沉绿奇楠多半成块状,选购时以皮革较薄呈淡绿色者为佳,刮掉薄薄一层就可以见到红色或黑色油脂。大多为产于干土的品相,味清香带凉气、药性强。若表皮厚而呈红褐色,多产于沼泽区,所以必须刮很深才可以见到软油,是较差的品相。其他很多偏区所产的生木奇楠,虽为软丝,但因气候、温度、湿度的关系与菌种的不同,只能认为奇楠种,煎香时留香的时间很短,除头香以外,其他的香气会转为一般沉香的味道,故不能归类为上等奇楠。

  土沉绿棋多为油质密度高,无活性纤维相间的软丝熟香。时间久远的绿棋,油质满油又能沉水者几乎都带有凉气,与白棋在伯仲之间。紫棋与绿棋都属同等级的顶尖香材,味道也十分接近。越南芽庄软丝奇楠不论生香或熟香大多有香味,紫棋则更明显的常具有迷人的蜜兰香味。绿棋、紫棋、黄棋都属树心部的软丝结油,其稀有性和价值,在市场上都拥有相同的不凡地位。

  除非含水,通常经过7年以上自然会干而能永远沉水的土沉奇楠,大多不会超过1公斤。熟结奇楠通常取自土里,俗称“土棋”。买来后必须尽快将土刮洗干净,慢慢自然会干,以免影响它与生俱来的贵气。保存上不宜与任何有味道的物品放一起,应置放于通风处或干净无味的玻璃罐或陶罐中。

  好品相的土沉绿棋一定具备三种味道变化——凉气、蜜香、乳香。其余为特殊的甜韵屡次转化。判断奇楠时尽量选择细丝高度结油者为佳。香农刚发现土沉绿棋时,因怕失重,会像土沉一样将它密封起来保存在冰箱里,以维持其水分。其实,这个做法并非正确。自然界的东西本来就会随着时间而产生变化,这才是自然之道。所以,在空气流通的常温保存,才能激发其本有的能量,否则会产生香变。

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