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沉香奇楠的形成与分类

admin 沉香手串 2020年09月26日

  之称,其实万变不离其宗,自汉朝起,皇室祭天、祈福、礼佛、拜神、室内熏香,奇楠就为最重要的香材了。

  奇楠是沉香在醇化过程中变异而来的,可以说是经过了二次“伤害”得以醇化,数量极少,它的结香比例远大于沉香,气味奇特且变化无穷。奇楠与一般沉香的区别是前者具备入口香、麻、凉、辛、粘的感觉,无须燃烧,它本身就有明显的甜香味。油脂是从里向外生成,一般外皮色浅,内部色深,制作工艺品时,油脂粘刀,刀具损坏非常严重。沉香的油脂是呈“固态状”形成的,而奇楠恰恰是最特殊的一种,呈“液态状”形成的,带有非常强的粘性,上品奇楠的粉末甚至可以用手粘成团。所以其雕件的珍稀程度远大于原料,因为其油脂的特殊性,车制珠子的奇楠往往是不能做到完全正圆,偶然用力挤压都会造成其变形,所以由奇楠制成的工艺品,存世量稀少,一件足以流传永世。

  奇楠在开采中,也和沉香一样,分为熟结和生结。熟结是在“二次伤害”后,整树已死,被土或沼泽掩埋,而后挖掘出来。所以采香农们流传着“十坑仅一沉,十沉仅一奇”之说。在挖掘出奇楠的周围,同坑里一定是存在其他沉香的,他们和奇楠共生在一根树上,但是仅奇楠发生了异变,这种概率很小,也证明了奇楠的珍稀程度。熟结中的奇楠,大多为绿奇,紫奇,黄奇,黑奇等。而生结的奇楠,如同生结沉香一样,局部感染导致结香,并发生二次伤害导致变异,但是整树并没有死亡(二次伤害后整树并没有死亡这比上述的熟结的概率要小很多。换句简单的话来理解,就是你暗杀一个人两次了都没有成功,这人不仅命大,几率也是非常小的)。其实也就是没有得到隔绝空气的长时间的醇化,因此这类奇楠形成的概率更加小,色多为牛黄白,因此被称为白奇楠。由此可见,所有分类的奇楠里,白奇楠是最为稀有的,因此决定了其的价值最高。但是——价值是由其稀有性决定的,不能证明白奇楠的味道就一定比其他奇楠味道更好。

  (奇楠的色,是根据其外观的特征分类,并非另外一种说法:由燃烧后的烟的颜色来分类,这一点则有一些无稽之谈了)

  第一等:紫丁香(紫奇),产于寮国(老挝)。其味醇厚,如深居简出宫廷的公主既高贵又神秘,极为高雅。宋《南番香录》中评价其为最上之香,其色深紫,其质厚重。可惜现在已无大料,能偶见一小块工艺品已属难得。

  第二等:莺歌绿(绿奇),产于占城(芽庄)。味甘凉清甜,闻之使人清朗。切开奇楠,切面均为莺歌绿色,绿多黄少,其层次如同黄莺的羽毛般泛着绿光,触之微软。

  第四等:金丝结(金丝奇楠)。产于高棉(柬埔寨)、越南。香味清雅带乳香,但缺乏一点贵气。色带金黄,抛光后有金丝绸缎般的光泽。

  第五等:铁结(黑奇),产于东南亚区域。质硬,香味浓郁但有些单调,无太大变化。

  第六等:达拉甘奇楠(打拉根奇楠),产于打拉根岛。色黑吐脂,香带乳味,初闻清凉,穿透力强。因日渐稀少,近期被人们视为印尼奇楠。

  (等级分类在近几年无法立足,因奇楠的稀有性,真奇楠在现在的市面上一片万金,所以六等分奇楠实际在价值的差距上并无所体现,完全没有高低贵贱之别。)

  中国产沉香,大多分布在广西、云南、海南、广东、贵州,因集中在东莞进行交易,因此被称为“莞香”,其中不乏奇楠。

  莞香中的上品,依其外观色泽,分为绿奇,黄奇,白奇三种,其中绿奇比较多,黄奇次之,白奇最少,黑奇则极为罕见。绿奇为灰绿色,通体有香脂射线放出,初香清越,本香甜凉,尾韵转为乳香。黄奇为土黄色,有深棕色油脂线放出,初香甚短,本香甜凉,尾韵也转为乳香味。白奇则色如牛黄,中有黄褐色油脂线放出,初香犹如花草香,本香甜凉浓郁,尾韵乳香而持久。莞香也产紫奇,但品质不如越南的好。

  老挝沉香极其少,因此奇楠更为稀有,早在上个世纪已绝迹。老挝奇楠大致分类两类:一是蜜奇,二是糖结。

  蜜奇呈黑棕色,十分坚硬且易碎,能有手腕粗大极为罕见。蜜奇初香怡人,如糖果味,本香浓烈,如醉人的葡萄酒,尾韵凉意十足。

  糖结多为断枝老蜂巢蛀洞窝底腐朽而成,洞内有时可见遗蜜结块,其味甚是甜凉,但不如蜜奇清越醇厚,尾韵也有凉味。现老挝奇楠已十分罕见。

  柬埔寨因地理位置,沉香多产于菩萨省一带,因此高棉奇楠又被称为菩萨奇楠。其多小枝,如同手指大小,皮极薄,下刀入肉绵密粘刃,其油润呈棕褐色。花香气浓郁,凉意十足。

  占城是越南海岸线上的一个港口,从明史记载以来,宫廷均屡次派人在占城收购沉香,这个地名至今仍在沿用。同莞香一样,因为集中在占城交易,所以被称为占城沉香。越南芽庄惠安一带均产奇楠,根据形成条件和外观的不同,白奇、红奇、紫奇、绿奇均有产。

  品质为好的为紫奇,肉质红褐色,口感麻涩带苦味。其初香淡雅有花香,本香浓烈甜凉,尾韵则有杏仁乳香味。而红奇较之缺少了凉意。

  因这片区域的沉香主要集中在新加坡交易出口,因此从古至今被称为星(新)洲沉香。

  在马来西亚国本岛(西马)与外岛(东马),以及文莱国,和印度尼西亚国婆罗洲外岛(即打拉根岛),均出产奇楠。

  其中金丝奇楠与红奇楠最为出名。金丝奇楠是星洲沉香中色泽最浅的,黄褐色中带有褐色丝纹,因此美其名曰金丝,它的气味在星洲奇楠中最为清雅。红奇楠则油脂线十分细密,结香也十分结实。

  目前奇楠沉水的极少,市场价格也极其混乱。即使小片原料,也在普通沉香沉水圆珠的单价之上,制成工艺品的奇楠,每克更是超过万元。对于非业内收藏人士来讲,奇楠也许已经永远成为了浮云。无论是奇楠也好,沉香也罢,无非是为我们带来嗅觉上的享受,所以在自己能力有限的条件下,选择一件好东西,还是要看自己的嗅觉,而非耳闻那些天花乱坠的“传说”。


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