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《走近科学》 20160516 木头里的秘密——沉香(上

admin 沉香手串 2020年12月07日

  解说:这是位于海口市老码头的中国香料第一街,进入香街里面,街道两边全是售卖沉香的店铺。如今沉香的价格都是以克计算,从几元到几千元一克不等。差一点儿的沉香几元、十几元一克,好的要上千元一克。

  同期:这是老顶。老顶,就是年头比较长的了,比刚才那个要强点儿了。这怎么卖呀?这种一万一公斤。一万一公斤。它这个就是比那个颜色重点儿了,结油结得稍微好点儿了 厚点儿。其实跟那个都是大同小异,是一样的。那个多少钱呀?那种是四千一公斤。像这样的串儿多少钱呀?这个也几千块,也要四五千的。几千块钱。海南的木是非常难开串成手串儿的,所以我们存的也是比较少。

  解说:普通沉香的价格已贵比黄金,顶级沉香的价格甚至比钻石还贵,这样的价格让人非常吃惊。

  同期:现在好的(沉香)多少钱一克,有一万多块一克的,有大到几千一克的。看年份 看油量 还是看香是吧 嗯 看香

  解说:那么,沉香到底有何好处,以至价格贵到如此地步。可是专家的话更让我们吃惊,专家告诉我们市场上很大一部分沉香的文玩制品,竟然都是假冒伪劣产品。

  同期:这个如果是真沉香的话,一百块钱可不太便宜了。这个能沉水了?对啊,能沉水,一百块钱一克,那也忒便宜了,你们管这叫树心油?这就是假的了 是吗?而且你看她这。这么一把,你以为卖筷子呢。这是哪里的呀?缅甸的香了,缅甸的很香了。

  解说:很多国家都产沉香,来自众多产地的沉香有何区别,怎样才能一眼就识别出线:那么自古以来,不仅仅是作为名贵的香料,还是作为药材来使用的,那么沉香价格非常贵,所以圈里有这么一句话,一寸沉一寸金,这个寸金到了什么概念呢?这东西都是按照克来卖的,比如说您几百块钱,上千块钱一克的也都有。咱们简单地算一下,就是说四百块钱这么一克的线万,那真要说是一千、两千的那种,五百克就这么几块,五百克,五百克算来多少呢?算来就是一百多万了,这是一般老百姓消费不起,但就算是您兜里有钱,喜欢这个 想买,您想 利润这么高,谁不愿意多卖点儿?有的时候就会有人用些歪脑筋了

  解说:沉香一直以来并不是大众能随意消费的贵重之物,所以香街也显得非常萧条,整条街道几乎不见人影,大部分店铺的门上都挂着铁锁,偶尔才会看到一家开着门的店。

  同期:那是板头。那个是 锯面的。板头 锯面的 锯面的 锯面的。这是天然的?天然沉香。品质好坏这?品质在中下。低档货了 低档货。低档货,像这种呢?这种是比较年限可能在三十年左右。他说三十年,按我看能结十年就不错了,这上边没画吧?没有画,都是油。都是油啊。

  解说:刘加祥研究沉香已有十几年的时间,他的问话中,很多都是有深意的?刘加祥为何有此一问呢?你这上边没画吧?你这上边没画吧?其实,他的这句问话就代表着沉香的一种造假方式。

  同期:香,记住一点就是颜色越浅,结香时间越短;颜色越重,结香时间越长,油结的越多。

  解说:通常沉香颜色越黑代表品质越好,所以不法商贩就会把颜色发白较差的沉香,利用各种方式变成深颜色,看起来像是品质较好的沉香,这一块沉香就是利用这种方式来造假的。

  同期:可是现在还有给你抹黑的,染黑的也有。像这种就是,它本身太差了,然后他们这是用 他们烫出来的,把这个弄小铁丝什么东西,把它烧红了,烧热了之后,给烫糊了,烫出来的,然后还有拿笔描出来的,把它描黑,这种做假就是以次充好,然后它搁在一大堆的香材里边,你不注意可能就挑不出来就把它(买了)。比如说这种香材,它没做假之前,可能值五块钱一克,它染成这么黑以后,最少得是,如果这块是海南的也好,哪儿的,它几十块钱、上百块钱一克了。

  解说:造假的目的就是为了高额利润,不值钱的低档货这样一变,身价就几十倍地增长。而且在一堆好的沉香中,只夹杂着几块这种造假的沉香,就会让人真假难辨。这是原料上的一种以次充好方式。在市场上我们还发现一种手串儿,跟原料涂黑的造假有异曲同工之处。

  同期:这种这是高抛的,它本来这个也是沉香木,它是这个颜色,然后抛光的时候,让它飞速地高速抛,抛糊了 它其实,就是表面把它抛黑点儿,你看它这个颜色,如果是沉香的话会很重了已经,就是颜色越重,结香越好,可是这个你掂它手感的话就很轻了,就是沉香木给它高抛,抛的黑一点儿 好看点儿。

  解说:为什么沉香越黑就代表着品质越好呢?其实这跟沉香的形成有直接关系。沉香的形成主要是沉香树因病变或者有伤口而开始结香,然后要经历漫长的生长期,至少需要几年至十几年的时间。而一块优质的沉香要数十年甚至上百年才能形成,时间越长,油脂沉淀的越多,颜色也就越黑。

  解说:优质的沉香因为需要漫长时间的等待,因此产量极少,而市场又供不应求,所以价格也是非常昂贵。诚信的商家一般都会告知消费者,所选的沉香品质是好是坏。

  同期:这个是花心木。花心木?哪里的花心木?这等于不是沉香。不是沉香,就是像这种香,这个本身很便宜,再便宜都有假的,这是刚刚结了一点点香,刚想结香,就被他们采下来给车成珠子了。就等于大部分是木头,有一点点沉香。对对,然后这个本身就价格不贵,然后就出来假的,本身不贵都有假的。它还有沉香味道。能有吗?这个就没有味道。

  解说:而不诚信的商家就有可能看人卖货了,如果是懂行的,就拿出好货、真货,如果是不懂行的很可能就会买到假货。

  同期:老板这是假的了。这个我跟你说,这个是越南产地的,它不是假的,你不能这样子说话,是要还是不要,你问那么多干嘛呢?不要就算了。你得是真的,我就要。我跟你说是越南产地的,你想要就要,不想要就算了。

  解说:沉香因结香原因的不同,会分为很多种,树心油是其中的一种,是指在沉香树中心结出的香,含油量很高。在这个店中,这种被称为来自缅甸的树心油只卖100元一克;而这些是产自广东的树心油,通常市面上要价两千多元一克。这两种树心油从形状和价钱上都有很大的差别。

  解说:在另外一家店里,当我们问店里最好的沉香是什么时,店主给我们拿出的也是产自海南的树心油,却要两千多元一克。

  同期:两千多一克,什么样的呀?给我们看看呗。有好香他这?这是香港的?这是海南香,什么是沉香啊?沉香就指能沉水的香,就叫沉香。这能沉水吗?能沉水。可以沉水?这块质量就很好了,结的很实,那块是秒沉。这是哪?他说是秒沉。秒沉?就是很快能沉下去,就是比重比水要大比较多一点儿 。

  解说:古代只有沉水的香才能称之为沉香,所以看沉香沉不沉水,也是辨别沉香品质好坏,价格高低的一种方法。

  主持人2:那么古代人认为,如果你不能够沉水的话,我们就把它称之为是鸡骨香或者是黄熟香,但是现在因为这种资源是越来越少,所以我们统称它就为沉香了,当然这里面又分什么全沉水的,秒沉,还有半沉,还些不沉的,总而言之,我们就把它搁到一块儿都叫沉香了。但是 是不是说只要这香沉到水里,就一定是沉香呢?这个您买货的时候,肯定卖货人的告诉您,您看,我这是料,我这块料,扔水里就沉,您看 我这串儿 扔水里也能沉,这就是好沉香,您再一闻,是真香,还有人说,其实拿火烧烧之后更香,您再一烧,真好,马上掏钱了。但是这样一来,你未必买到的是真的,为什么?我们来试一下,木头,沉底了,沉香,这串儿也沉底了,沉香,好好好,掏钱掏钱掏钱,其实这个时候,您很有可能就上当了。

  同期:这是真的,这真的里边,这条小的是沉香,能沉水的,它才叫真正的沉香。这一条是半沉的,过去来说,跟它叫栈香,它是有不同的名字,或者叫黄熟香,有不同的名字,像这一条是更差的,这个从颜色上也能看出来它的好坏,结香越好颜色越重,就是 这一条是不沉的,可是它会有大部分都沉在水底下,这条是轻的,它会大部分浮在水上,这条肯定是水底,咱们可以试一下这个。

  解说:造假者通常都是为了获取暴利,所以假的沉香制品大部分都是沉水的。这种假沉香被称为“石头沉”,顾名思义这样的沉香像石头一样沉,所以放入水中一定是沉底的。

  同期:刘加祥:就像石头一样那么重的,其实它是用沉香木,给它高温高压加胶,最早的石头沉,里边搁那个石油沥青,给它压进去,要这个黑的颜色。曾经我碰到过一个人,然后他在某个地方有人给他这种假的这种石头沉,让他天天沏水喝,所以这个假东西是很害人的,我说现在我能见到你就不错了,因为它这是用胶高温高压给它压实了,因为沉香木又松又软,把它压实的,然后再做出类似于这种各种形状,这种你听声音都是,这种声是,这声音都假。

  解说:众多造假沉香出现的主要原因就是因为沉香昂贵。而沉香作为香料和药品,在中国已有两千多年的历史,并且自古以来就很名贵。宋代蔡绦在《铁围山丛谈》中记载:“香出占城者,不若真腊,真腊不若海南黎峒。黎峒又以万安黎母山东峒者冠绝天下,谓之海南沉,一片万钱”。只从“一片万钱”就可以知道沉香在当时就已价值不菲,而且从古籍中所记载的各种香料的税银,也能大概了解沉香的当时的价格 。

  同期:古代书上沉香价格,我找到的资料不是太多,不过像这本《西洋朝贡典录》,这是明代的黄省曾写的,这本里边,它有当时税银的这种记录,这是万历四十三年,漳州,它当时的税银,奇楠香,每斤税银二钱四分二厘,而沉香是每十斤的税银是一钱三分八厘,它的束香是每百斤税银一钱八分一厘,包括木香,这也是香材,每百斤税银一钱五分五厘,这是每百斤,还有乳香,这都是香材的一种,每百斤税银一钱七分三厘。

  解说:野生的沉香是大自然赐予的珍贵礼物,需要天时、地利、人和都具备才能得到。天地、地利都是大自然的手笔,而人和则是指香农,野生沉香都是香农从深山里背回来的。

  解说:这次拍摄我们有幸跟着香农一起进山去采香,通常香农进山采香就是少则七八天,多则一个多月。为了安全他们都是三五成群一起进山。要找沉香,首先就得找到沉香树。老汪有着三四十年的采香经验,远远望去,凭借树叶的形状,他们就能看到哪里有沉香树。

  同期:它那个树叶,你看,这边长一块,这边长一块,散散的,你看它,远远看去那个树叶散散就是沉香木。在哪里呢树叶 那,你看 那一棵,那棵上面,它长那个树叶,它这样大,它这边长一块,这边长一块,这边又长一块,它不生在一起的。对面山上也能看得见吗你们?能看得到,我们以前很远很远都看到,你看惯,习惯看,这边是沉香树,你又去远看那边,沉香树,沉香树,你看远远不是像吗,就是这样了 对,你看到多就懂了 对。那你没有看过,怎么能懂 对。

  解说:采香不仅辛苦,还是技术活,所以采香也成了一种父子相传的手艺。十几年前,老汪就带着儿子在海南的原始森林中采香,现在儿子已经出师可以独自寻找沉香了。

  解说:若想找到好的沉香,就得进入到原始森林深处,没有经验就可能会遇到危险。

  同期:就是大山里边不能看(到天),因为看不出去,就是小这些小山。看上面上都是树叶。对,连太阳都看不见。我有两个亲戚去海南就迷路,他不懂方向,在山上过一个晚上,他砍竹条,他带着斧子,他就过一个晚上,那个蚂蟥在脚吃饱饱,第二天早上才回来。

  解说:原始森林有危险因素,但也有城市里难得一见的风景。可是香农一旦进了山里,则无心欣赏美景,所有时间都会用来找香。

  同期:老王:太小,有一些小的也有,小的也有香,不一定的,小大都有香,不过它有一些小的长奇楠,不过不经常有的,那个奇楠是很少的。

  解说:这一次老汪他们并没有进入森林深处,所以一上午也没什么收获,中午的时候他们在一个小溪边休息了一会儿,午饭就自带的干粮。

  同期:我看咱们太费劲了,树都找不到几棵,树也少了,树也小了,大树也少了。下面看有没大一点儿的树,下面可能有。野生的东西是越来越少的。

  解说:休整之后继续开始寻找沉香之旅,这次老汪决定分头寻找沉香树,可是刚准备分开,就有一个人发现了新情况。

  主持人3 :沉香这东西确实是很金贵,金贵到什么程度呢?你比如说,它对温度的要求,温度的合适范围是19℃到34℃之间,再有需要充足的阳光,但不许阳光长时间的直接照射,怕给自己晒伤了,还挺金贵,就差抹防晒霜了,它的防晒霜是什么呢?就跟其它的乔木一块儿来伴生,这样既有阳光,又能稍稍地遮挡一些。另外在它的生长过程当中,除了一些外伤之外,它还必须要有成熟的腺体,那么正因为这些特殊的要求,一般母树要求树龄都得是在二十年以上,那么现在野生资源大的沉香树基本已经是被砍干净了,那这些小一些的,就是香农们能够遇见的,相比过去来说这些树都已经很小了,那么在这种前提之下,到底能不能够找到这种珍贵的野生资源呢?欢迎大家明天接着收看我们的《走近科学》,明天再见。

  本期节目主要内容: 沉香作为天然香料和名贵药材,其使用历史在我国已超过两千年。现在的香料市场上,沉香的价格高得离谱。一块优质的沉香甚至要上百年才能形成。为了满足市场需求,假货充斥着香料市场的各个角落,其中文玩手串的假冒产品最多。假沉香的毛孔会比较粗犷,同样是沉水级别的沉香,一般情况下真正的沉香只雕刻一面,另一面都是天然的样子,假的沉香则不会出现这种情况。 (《走近科学》 20160516 木头里的秘密——沉香(上))


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