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种植骗局?市场一斤20元号称速生又高产农民投入

admin 沉香手串 2021年07月03日

  水果和蔬菜一直是很多农民朋友的种植选择,尤其是一些日常消耗量大,市场认可度高的果蔬,大多数情况下都不愁销路。不过种植的人多了,想要有特别高的收益,也是比较难遇到的,通常几年才会迎来一波好行情,就像去年的辣椒、大葱都是几年才遇到一次。

  因此,种植与养殖也有相似之处,特色的种植项目,总被一些农民认为更有市场竞争力,因为种植的人比较少。一些比较少见的菌菇,在种植行业当中就属于比较稀有的特色种植项目,但这类种植也会遇到种植失败、没销路等问题。

  这两年有不少被炒得很火的菌菇种植项目,比如羊肚菌,尽管市场价格不错,也有很多消费者愿意买单,但是羊肚菌的种植难度比较高,已经让很多种植户血本无归,被很多农民认为是种植骗局。也正是因为种植难度大,种植失败的案例很多,敢于投入的人也变少,导致羊肚菌在市场上的价格一直居高不下。

  最近几年兴起的菌菇还有赤松茸、榆黄蘑等,其中榆黄蘑原产于东北地区,因为多生长在榆树上,外表呈黄色,而得名榆黄蘑。其实,榆黄蘑还会生长在杨树、桦树、椴树等树木上。

  以前榆黄蘑一直都是野生状态,生长在东北林区的一些枯木上,有点偏安一隅的感觉,但随着人们对菌菇类食物的认可和需求,榆黄蘑的价格也是水涨船高。直到上世纪70年代,榆黄蘑才开始有人工种植,并逐渐在东北地区流行起来,成了东北的特产之一。与大多数菌菇相似,榆黄蘑也具有“速生又高产”的特性,并且种植有生料、发酵料和熟料三种形式,整体难度不高。从栽培到第一批采收只需50天左右时间,接着就能持续采摘多次,产量也十分可观。

  因为,榆黄蘑含有17种氨基酸、多种维生素和矿物质营养价值很高,也被认为具有滋补强身的药用价值。除了营养价值,榆黄蘑的味道也十分鲜美,香味浓郁,在东北地区有很不错的需求量,种植的人自然也就不少了。目前榆黄蘑的市场价格在20-50元/斤,这个价格在众多新鲜菌菇中也属于中等偏上的价位了,收益也是比较可观。随着近几年,到东北地区旅游的人也不断增多,榆黄蘑也被更多的人所熟知,同时也吸引了一些外地人的种植兴趣。

  其实国内很多地方都有自己特色的菌菇产业,其中以云南的种类最多,野生的并不比种植的产量少,而其他南方地区的种类相对较少,但种植的量更大。在北方一些平原地区,野生菌菇则比较少见,往往都是依靠种植供应市场,因此新的菌菇品种具有不错的种植潜力,但也容易因为知名度低,滞销风险大。近日有媒体爆料,在山东青岛一个农民朋友种植了榆黄蘑,但却出现了2万斤滞销的情况。就是因为榆黄蘑在当地的知名度低,很多人不认识不会选择购买,即使一斤只卖9元,还是难走量。

  榆黄蘑成熟后需要及时地采收,否则就会过分成熟影响口感,毕竟蘑菇都是吃“鲜”。此外,榆黄蘑还有一个缺点,那就是制成干品后,口感和味道都会大打折扣,比鲜品难出售,而且烘干还会增加成本,对于种植户来说并不划算。所以还是要多方了解,再做种植打算,不可冒进。


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